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Green Chefs

Oct 25, 2021

Wir sprechen in dieser Folge mit Marc Albracht, passionierte Bartender, gelernter Hotelier und Gastronom mit eigenem Unternehmen, bei dem sich alles um die Welt der Spirituosen dreht. 

Durch seine vielschichtige gastronomische Laufbahn konnten wir mit Ihm über die nachhaltige Bewusstseinsveränderung des Gastes reden....


Oct 18, 2021

Zu Gast ist Patrick Diehr, Gastronom, Caterer, Unternehmer und ein absolutes Vorbild in der nachhaltigen Entwicklung unserer Branche. 2019 hat er die Auszeichnung zum nachhaltigsten Caterer Deutschlands bekommen und geht mit seinem neuem „Elementum“ Konzept sogar noch einen, sagen wir mehrere Schritte weiter. 

 

Er...


Oct 11, 2021

Kennengelernt haben sich Philipp und sein Gast Leo Seiler im Studium und haben seitdem viele gemeinsame gastronomische Erfahrungen geteilt. 

Von der studentischen Aushilfskraft in Hamburg über die Bartender Ausbildung in Stockholm bis hin zur Barkeeper Stelle in Salzburg. 

Sie sprechen darüber, wie Sie während des...


Oct 4, 2021

Excellent Jobs ist eine online Recruiting Plattform für die Hospitality Branche, die einige zukunftsweisende Features aufweist.
Eine Art Matching-System für Arbeitgeber und Arbeitnehmer ist nur eine dieser neuen Funktionen erklärt uns Jörg Langhof,
Gründer von Excellent Jobs und erzählt uns mehr über die Idee,...