Sep 6, 2021
Peter Dombrowski mit nur wenigen Worten zu beschreiben, scheint
unmöglich - der umtriebige Koch hat gleich zwei Betriebe bei
Hannover:
Die Sunset Lounge in Steinhude und die Lister Laube.
Die Laube war das Vereinsheim der Kleingartensiedlung in List - als
Peter sie eröffnete, wollte er zeigen, dass Regionalität, Bezug zu
den Produzenten und eine lebendige Kommunikation auch Betriebe in
schweren Lagen zum Erfolg gebracht werden können.
Wir konnten ihn ans Mikrofon holen, damit er erzählt, wie es
geklappt hat ...